2018年11月下旬から12月中旬まで、北海道に出張に行ったお話。北海道は以前仕事で来たことがあるが、何を食べても美味しい食材が溢れてた。鮭、厚岸の天然カキ、紋別の天然ホタテ...今思い出すだけでも、はしたないがヨダレが垂れそうなくらい。地元の市場な…

初めまして、シーアツです。釣った魚をその場で食べる「地食い」が好き自分で獲った物は大概美味い。お金を払って高級食材を卸しても、こういう時達成感と最高のロケーションと味は同時に味わえないんじゃないかな？故にそんな最高の瞬間を追い続ける。釣っ…